Sopa Sapastra

Quadern de cuina per a ociosos

Pa de pessic de La Clota

4 comentaris

La Clota

Ingredients:

250g de sucre / 1 taronja sencera de suc sense pelar /3 ous / 100g d’oli de gira-sol o 100g de mantega a temperatura ambient / 1  iogur natural / 250g de farina /1 sobre de llevat / un pessic de sal

Pa pessic La Clota

Preparació (amb Thermomix):
Poseu en el vas el sucre, la taronja a trossos i els ous. Tapeu, tanqueu i programeu 3 minuts, 37º, velocitat 5. D’aquesta forma el pa de pessic surt millor.

A continuació afegiu els altres ingredients tret de la farina, el llevat i la sal i mescleu-ho tot a velocitat 2 1/2 durant uns segons.
Seguidament, incorporeu-hi la farina, el llevat i la sal i barregeu-ho tot 15 segons a velocitat 2 1/2. Acabeu d’incorporar-ho amb l’espàtula.
Per últim, greixeu un motlle de corona o de plum-cake amb mantega i la farina que hi resti enganxada després de picar el cul. Poseu-hi la mescla (no s’ha d’omplir més de la meitat del motlle), poseu una mica de sucre a la superfície per formar una crosta, i poseu-ho al forn calent a 180º, durant 30 minuts aproximadament.

Deixeu refredar, traieu el motlle i adorneu al vostre gust.

Anuncis

4 thoughts on “Pa de pessic de La Clota

  1. moltíssimes gràcies per les teves aportacions al repte de Memòries d’una cuinera! Fins aviat

  2. Ja ho saps, aquí estem. Gràcies a tu.

  3. Moltíssimes gràcies per participar a Memòries.

  4. És un plaer, gràcies a tu.

Gràcies pel comentari.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s