Sopa Sapastra

Quadern de cuina per a ociosos

Avui un llibre

Deixa un comentari

Las verduras de muchas maneras, de Karin Leiz i amb il·lustracions de Juliet Pomés.

Es tracta d’un interessant receptari indexat a partir de cada una de les 37 verdures que recull. Són receptes d’arreu del món, algunes ben populars però d’altres no gens. Diríem que en general hi ha molt per aprendre, o per repensar el tractament que donem a algunes verdures, potser per massa habituals.

Farfalle amb fonoll i vinagre balsàmic, Puré d’arrel d’api, Bledes escabetxades, Albergínies amb oli i romaní, Perdius amb farcellets de col, etc., són algunes propostes de les més de mil receptes que conté el llibre.

Las verduras de muchas maneras

Las verduras de muchas maneras

Dades: 25 €, RBA, 978-84-9298-186-1.

Advertisements

Gràcies pel comentari.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s