Piqueu al morter 2 alls amb 30 g d’ametlles torrades. Quan ho tingueu reduït a una pasta fina, hi afegiu la molla d’una llesca de pa remullada amb aigua i vinagre. Salpebreu i seguiu matxucant la mescla. Després, hi aneu afegint oli tot batent el conjunt a poc a poc fins que augmenti a la quantitat volguda.
Per acompanyar: peix bullit o fregit, ous durs, llegum.
Sopa Sapastra 
30/07/2014 a les 7:52
bon estiu, Jordi!
que bones les sopes fredes de l’estiu:))